我曾经在一家自助餐厅工作过，餐厅规模不小，80张台。
老板常说：“我们店68一位，别说是人了，拉一条狗来吃，只吃肉也吃不回本！” 老板这话虽带着点幽默，其实也有道理——自助餐的赚钱方式，不是你想象的那么简单。
当时，我是那家自助餐厅的厨师，买菜、验货，成天和各种食材打交道。
你是不是觉得自助餐那么便宜，食材肯定是又便宜又糟糕？别急，告诉你个小秘密：便宜归便宜，真要经营得当，还是有得赚的，吃亏的往往是顾客…。
上一篇 : 地球上明明有吃塑料的虫子，为什么没有普及？
下一篇 : 脸与身材不符是种怎样的体验？
软路由是否被过度神化？...
switch模拟器是不是历史上唯一在主机当红时就几乎完美模拟器？...
程序员明明是技术积累岗位，为什么年龄越大反而可替代性变高了？...
宁波东方理工大学学费每人每学年 9.6 万，为什么会这么贵？...
